Газировка: польза или вред?

Наступило долгожданное лето. В жару жажда заставляет рязанцев бук­вально сметать с прилавков бутылки с различными, в том числе и гази­рованными, напитками. Стоит ли увлекаться газировкой? Об этом рас­сказала врач высшей категории Центра здоровья областной детской больницы им. Н. Дмитриевой Татьяна Николаевна СТАРОЛЕТОВА.
 
Организм человека на 60% состоит из воды. Для под­держания водного баланса мы должны пить каждый день. Кто-то предпочитает чай или кофе, кто-то — соки или минеральную воду, а кто-то — сладкую газировку. Основу любого напитка со­ставляет вода. Кроме этого, в напитках содержится много других веществ, оказываю­щих воздействие на орга­низм человека. Это воздей­ствие может быть положи­тельным или отрицательным.
 
ХИМИЧЕСКАЯ СМЕСЬ
 
Что касается сладких гази­рованных напитков, то спе­циалисты во всём мире дав­но говорят о том, что они во­все не для утоления жажды, а так, ради вкуса, и пить их можно крайне редко. Нельзя каждый день обманывать свой организм таким питьём и отравлять себя с удоволь­ствием и добровольно.
Производители не скрыва­ют, что сладкие газирован­ные напитки состоят из кра­сителей, ароматических эс­сенций, консервантов, угле­кислого газа и обыкновенной воды. Когда человек пьёт эту смесь, рецепторы языка по­лучают обманный импульс удовольствия и утоления жа­жды. На самом деле в орга­низм попадает страшная смесь, которая не только не утоляет жажду, но и требует большого количества обык­новенной воды для её утоле­ния. Пузырьки газа, содержа­щиеся в газированных напит­ках, раздражают слизистую ротовой полости и гортани, что приводит к новым при­ступам жажды.
 
НЕ ТОЛЬКО ЗАВИСИМОСТЬ
 
Диетологи давно поставили зависимость от сладких гази­рованных напитков в один ряд с табачной, алкогольной или наркотической. В резуль­тате длительного употребле­ния газировки происходит привыкание и возникает про­блема: постоянная потреб­ность в газировке стимулиру­ет центр удовольствия голов­ного мозга и приводит к ре­альной зависимости.
Реакция углекислого газа с водой приводит к образова­нию угольной кислоты, кото­рая вызывает раздражение и провоцирует воспалительные процессы в желудочно-ки­шечном тракте.
 
Перечень вредных послед­ствий употребления сладких газированных напитков ши­рок. Начнём с того, что в од­ном стакане шипучего напит­ка содержится 4 столовых ложки сахара. Благодаря газу растворённый в воде сахар мгновенно поступает в пе­чень и кровь, заставляя инсу­лин вырабатываться с огром­ной скоростью, чтобы его пе­реварить. Взрослый человек выпивает в день не один ста­кан газировки. В результате возникает риск заболевания сахарным диабетом, гиперто­нической болезнью, атеро­склерозом. Эти заболевания чаще всего возникают не «от нервов», а от отсутствия эле­ментарных знаний.
 
Не надо думать, что пере­ход на диетическую колу спо­собен помочь похудеть. Та­кой напиток даже вреднее обычного, так как провоциру­ет выброс инсулина без ре­ального поступления сахара в кровь. Это может привести к диабету и прочим неприят­ным последствиям.
 
Е-РАЗН00БРАЗИЕ

Современные производи­тели, чтобы снизить уровень сахара в напитках, часто ис­пользуют сахарозаменители, которые представляют угрозу здоровью. Ксилит является опасным веществом, способ­ствующим образованию кам­ней в почках. Сорбитол Е420 и аспартам Е951 ослабляют сетчатку глаз. Сахарин из то­луола и цикламат в 40 раз слаще сахара и в 80 раз опас­нее в силу того, что являются канцерогенами. Накаплива­ясь в организме, эти веще­ства приводят к образованию раковых опухолей. Кроме то­го, у большинства людей эти компоненты вызывают аллер­гию. Лимонная и ортофос- форная кислоты (ЕЗЗО) игра­ют роль консерванта и опре­деляют вкус. Они растворяют зубную эмаль.
 
Фосфорная кислота может стать причиной ослабления костей человека и потери их естественной упругости. По­теря кальция может стать также причиной заболеваний почек. Повышенная кислот­ность и содержание фос­форной кислоты в газировке приводят к вымыванию ми­крофлоры пищеварительной системы. В итоге происхо­дит ослабление иммунитета.
 
Запахи газированным на­питкам придаёт ароматная жидкость, с помощью кото­рой можно создать любые натуральные запахи, смеши­вая её с другими химиче­скими соединениями. Мно­гие производители добавля­ют витамин С, подкупая этим покупателей. Но аскор­биновая кислота, вступая в реакцию с бензоатом на­трия, образует токсичный бензол, способствующий появлению раковых клеток.
 
СОМНИТЕЛЬНАЯ БОДРОСТЬ
 
После употребления слад­ких газированных напитков, особенно колы, человек ощущает бодрость и прилив сил. Это действие кофеина. Но такая бодрость сменяет­ся повышенной утомляемо­стью, раздражительностью — это организм человека реа­гирует на закончившийся допинг. Повторное питьё га­зированного напитка нена­долго улучшает состояние. •Получается, что человек бу­дет его хотеть всегда. Как результат — истощение ор­ганизма, переутомление психики, вялость, раздражи­тельность, плохой сон.
 
Чем утолить жажду — лич­ное дело каждого. Но людям с хроническими заболева­ниями (аллергия, избыточ­ный вес, гастрит, язвенная болезнь и др.) эти напитки употреблять в больших ко­личествах не рекомендуют.
А ребёнку младше 3 лет лучше их вообще не давать.