Готовим для рыбы вкусно: горох
23.03.201611:2223 Марта 2016 11:22:46
Во время ловли горох распространяет в воде довольно сильный запах и привлекает рыбу издалека. Однако для рыбной ловли в качестве насадки лучше всего использовать нелущёный горох светлого цвета. Он может быть гладкий, морщинистый, немного различаться по форме зерна. Лучше для приготовления использовать горох подходящего для варки сорта, которому не более трёх лет. В начале зёрна предварительно замачивают на 10-15 часов (а старый горох - до суток), после кипятят в течение 1,5-3 часов, полностью погрузив в воду (помешивая иногда), до готовности. Готовность определяется только опытным путём. После нажатия пальцами на зерно горох должен сдавливаться, но не лопаться, свободно прокалываться рыболовным крючком. Затем горох промывают в дуршлаге холодной водой. Для ускорения разваривания некоторые рыболовы добавляют при замачивании питьевую соду в воду (максимум 1 чайная ложка на 1 литр воды). Но лучше всё же обойтись без соды, доведя до минимума компоненты, которые могут негативно повлиять на клёв рыбы. Перед варкой в таком случае вода должна быть заменена на чистую.
Порой, когда рыба не клюёт, рыболов начинает искать причину, которая может оказаться весьма банальной. Срок хранения готовой насадки в холодильнике до закисания - несколько дней. Чтобы сохранить бобовые дольше, используйте морозилку. В ней горох, переложенный в контейнер, может храниться несколько лет. Придя на водоём, залейте на пару минут замороженный горох водой - и у вас вновь идеальная насадка. Во время ловли держите горох в ёмкости без воды, иногда смачивая его. Придя домой, положите горох обратно в морозилку, тоже без воды. Таким способом можно обойтись без регулярного приготовления новой порции гороха. Ещё его можно распаривать в пароварке, правильно выбрав время до готовности.
У многих любителей рыбалки возникает иногда ещё такой вопрос: а пригоден ли для ловли консервированный зелёный горошек? Конечно, ловить на него можно, но результат будет значительно хуже - это проверено не раз. Такой же результат будет, если использовать свежий горох прямо с грядки. В нашем крае предпочтения рыбы, по всей вероятности, всё же иные, чем в других областях страны, где зелёный горошек применяется с успехом.
В качестве прикормки отлично подойдёт и горох, продаваемый в магазинах в виде целого зерна или половинками без кожуры. Его можно залить водой прямо на рыбалке, и через некоторое время, пока идёт распаковка снастей и подготовка к ловле, горох обильно впитает воду и будет готов для использования. Кормить рыбу можно чисто горохом, а можно в сочетании с другими ингредиентами, причём одновременно используя насадку тоже в виде гороха, но лишь насадочного. В местах с сильным течением, чтобы не сносило прикормку, добавляется связующее-утяжелитель (в виде глины и т. д.).
Ловля на горох - увлекательное занятие: рыбалка всегда отличается вылавливанием более крупных экземпляров рыбы. Многие рыболовы используют эту насадку, чтобы отсечь в улове мелочь. Особенно горох любят язь и голавль. Также на него можно поймать плотву, густеру, леща, попадается и краснопёрка. Карп, сазан, белый амур и карась тоже в списке любителей этой приманки.
Особенное блюдо
Из гороха можно приготовить очень популярную среди рыболовов мастырку-приманку на основе растительных ингридиентов. Мастырка, также может являться превосходной прикормкой - наполнителем для кормушек в виде пружинок.
Сегодня в рыболовных магазинах продают массу всевозможных вариантов данного продукта. Мастырка, бывает как сухая (с последующим добавлением воды), так и сразу готовая к применению. Однако чтобы не сомневаться в качестве изготовления мастырки и избежать лишних наполнителей, лучше приманку приготовить дома.
Простая мастырка состоит из трёх основных компонентов: гороха, манки и воды. В итоге у вас должна получиться масса, похожая на пластилин.
По мнению опытных рыболовов, мастырка является самодостаточным продуктом и не требует использования пахучих веществ. Однако каждый рыболов решает сам для себя, что он хочет видеть в готовой мастырке, и старается, поэтому приготовить это блюдо для рыбы по-своему.
Первым делом нужен горох без оболочки (либо гороховая мука). Одни замачивают горох перед варкой, другие перемалывают его в кофемолке или сразу из упаковки разваривают до кашеобразного состояния, а потом перетирают. В кастрюле на первом этапе готовится гороховая каша, для которой нужна артезианская или родниковая вода. Когда горох разваривается, он наполняет воздух специфическим ароматом. На втором этапе в кашу добавляется манка для впитывания воды. Чтобы каша не подгорела, кастрюлю можно поместить на водяную баню на некоторое время, постоянно помешивая. Когда манка впитает всю воду, в кастрюле получится крутая каша. Дайте ей остыть 10 минут, затем извлеките массу на доску, где хорошо вымесите, по мере необходимости добавляя ещё немного манки в зависимости от количества оставшейся воды в гороховом киселе.
Для хранения массу нужно разделить на порции. Мастырку можно хранить в морозилке продолжительное время. Для этого она герметично упаковывается в целлофан с предварительным обёртыванием слоем ткани. Останется лишь в ночь перед рыбалкой переместить свёрток на полку холодильника для разморозки. В процессе приготовления в мастырку по желанию можно добавить сахар, яичный желток, приправы для аромата и различные масла. Чтобы размягчить мастырку, перед рыбалкой надо, разминая её, добавить немного воды.
ПО-БЫСТРОМУ
Вам понадобится гороховая каша быстрого приготовления. Разведите её кипятком до киселеобразного состояния, при этом постоянно помешивая. Сразу к гороховой массе добавьте пятую часть манки и опять хорошенько перемешайте. Оставьте на 5-10 минут для набухания, затем вымесите окончательно до состояния тугого теста, добавляя сухую манку.
Консистенцию тестообразных насадок можно изменять при помощи их термической обработки. Формируем пластину, напоминающую по форме сотовый телефон, герметично оборачиваем полиэтиленом и кипятим в воде 5 минут. Тесто выходит пружинистым, крепко держится на оснастке во время ловли. Остаётся только на рыбалке нарезать его кубиками и насадить на крючок!
Подготовил Алексей Бахрюков